Promóciók
A tökéletes hamburger receptje
A street food finomságok közül vitathatatlanul a hamburger a legismertebb – ha kedved lenne otthon is hozzá, íme egy szuper recept!
Hamburger
- Hozzávalók a húspogácsához: 1 kg marharostélyos, kb. fél-egy dl szódavíz, extra szűz olívaolaj, tengeri só, frissen őrölt fekete bors
- A tálaláshoz: fejenként 1-1 vékony szelet cheddar és mimolette sajt, 2 paradicsom, 1 fej római saláta, fejenként 1-1 evőkanál magos dijoni mustár, fejenként 1 hamburgerzsemle (lehetőleg édes változat)
- A guacamoléhoz: 2 érett paradicsom, 3 érett avokádó, 1 kis fej lilahagyma, néhány szál koriander, néhány szál petrezselyem, 3 ek citromlé, csipet só
1. A hamburgerhez az érlelt marharostélyos a legjobb alapanyag, mert sok benne a faggyú (fejenként kb. 20 dkg hússal számoljunk).
2. A húst apróra vágjuk (nem daráljuk, mert úgy megváltozik a szerkezete), a hártyát és inakat eltávolítjuk, de a faggyút benne hagyjuk (az ideális arány 1/3 rész faggyú, 2/3 rész hús).
3. A húst jól összedolgozzuk, sóval, borssal ízesítjük, majd kevés szódavízzel lazítjuk, éppen csak annyival, amennyit felvesz.
4. Ezután kb. 2 cm vastag pogácsákat formázunk a húsból.
5. A pogácsák minden oldalát vékonyan bekenjük olívaolajjal, majd közepes lángon az előre jól felhevített grillrácson mindkét oldalát megsütjük, ügyelve arra, hogy a közepe szép rózsaszín maradjon.
6. A guacamoléhoz az összes hozzávalót apróra vágjuk (a paradicsomból csak a húst használjuk, a kocsonyás részt eltávolítjuk), és jól összekeverjük, pépesítjük.
7. A zsemlét félbevágjuk, olívaolajjal megkenjük, és grillen kicsit megpirítjuk.
8. A még meleg zsemle aljára helyezünk egy szelet sajtot, ezután egy evőkanál guacamole, egy vékony szelet paradicsom és egy levél saláta következik.
9.Ezekre tesszük rá a húspogácsát, majd a mustárt és a másik szelet sajtot, végül a zsemle tetejét (a sajtot mindig két meleg dolog komponens közé helyezzük, hogy megolvadjon).
A recept eredetileg A grill művészete című könyvben jelent meg.
Promóciók
Ha te is imádod a csillogást, akkor ezt látnod kell!
Promóciók
Ennél a banknál a mobiloddal szinte mindent elintézhetsz!
Életmód
A legboldogabb nők 6 közös tulajdonsága
A vásárlók azt mondják, úgy kisimítja a ráncokat ez a primer, mintha photoshoppolták volna őket - most akciósan szerezheted be!
A vásárlók szerint nemcsak tartósabbá teszi a sminket, de minden bőrhibát és a tág pórusokat is eltünteti ez a primer! Olyan, mintha photoshoppolták volna a bőrünket.
Tényleg fogyaszt a citromos víz? Utánajártunk!
Gyakran halljuk, hogy a citromos víz mennyi mindenre jó, és a fogyókúrázók egyik csodaszere. Mások ezt kételkedve hallgatják, de mi az igazság? Valóban olyan hatásos, amilyennek mondják vagy ez is csak egy mítosz?
Elrontott filmes plakátok, amik elspoilerezték a csattanót: a nézők szerint ezek a legrosszabbak!
Na ez ám a csalódás! Nem elég, hogy spoiler, de egyenesen a gyártóktól: ezek a filmtörténet legrosszabb filmes plakátjai!
A legmeglepőbb titkok Sisi és Ferenc József történelmi nászról
Sisi a történelem egyik legnagyobb hatású nőalakja volt, most pedig megismerheted Ferenc Józseffel kötött házasságának részleteit!
Egy hétig követtem Katalin hercegné diétáját: sokkal nehezebb volt, mint gondoltam
Katalin hercegné étrendje nem való mindenkinek, csak akkor próbáld ki, ha nagyon elhivatott vagy!
Szabó Kimmel Tamás: "Engedjük már el, hogy a férfiak nem sírnak!" - #Képesvagyok podcast S2E4
A #Képesvagyok podcast legújabb adásában Szabó Kimmel Tamás volt a vendégünk. Beszélgettünk a gyermekkoráról, nevelési stílusáról, maximalizmusról, határhúzásokról, a közelgő negyedik X-ről és persze legújabb filmjéről.