Számos oka lehet annak, ha valaki kerüli a tejtermékeket, vagy legalábbis a tehéntejet. A különféle magokból készült italok éves átlagfogyasztása - melyeket a táplálkozástudománnyal foglalkozó szakemberek szerint egyébként nem illet a növényi „tej“ kifejezés, hanem szigorúan növényi italnak kell őket nevezni - egy 2020-as felmérés szerint már világszinten megközelíti a hagyományos tejfogyasztás mértékét. Így természetesen a kutatókat is érdekli, hogy a számos lehetőség közül melyik a legegészségesebb.
A rizs-, zab-, mandula-, és szójaital mellett a kókuszból készült növényi ital az egyik legnépszerűbb a vásárlók körében, és nem is véletlen. Szakértők ugyanis a bélflóra egyensúlyának szempontjából a kókuszból készült tejtermék helyettesítőket tekintik a legjobb választásnak!
Kókuszjoghurt, kókuszkefír, kókusztejszín
Míg a mandula- és a zabkésztmények jellegzetes mellékíze miatt kevésbé számítanak közkedveltnek, addig a kókuszalapú termékek a semleges ízviláguk és állaguk miatt bárki számára tökéletes választásnak bizonyulnak. Nem utolsó sorban pedig egészségesek is!
Kutatások szerint ugyanis a valódi kókusztejből erjesztett kefír például jótékony bélbaktériumokban gazdag, ráadásul mikroorganizmusokat is tartalmaz. Könnyen felszívódik, így az emésztési folyamat nem terheli a szervezetet, ezzel segíti az egészséges bélműködés egyensúlyának megőrzését. A benne található probiotikumoknak és élesztőknek köszönhetően pedig felveszik a harcot a belekben lerakódott méreganyagokkal, és csökkentik a gyulladásokat is.
Összességében tehát megállapítható, hogy a manapság kapható tejmentes tejkészítmények széles választékából a kókuszból készült alternatívák a legegészségesebb megoldások a bélműködés szempontjából.
Jennifer Lopez erre a 4 táplálkozási tippre esküszik