Gigi Hadid kihagyhatatlan vodkás tésztája

A mártásba többek között paradicsom, hagyma, fokhagyma, parmezán, vaj, tejszín és vodka kerül. De nem kell megijedni, az alkohol elpárolog belőle főzés közben, sőt, ha úgy tartja kedved, ki is hagyhatod belőle, ahogyan Gigi is tette, merthogy épp nem volt neki otthon.

Mi több, a vodkás penne – ahogyan a nevében is benne van – pennéből, néha rigatoni tésztából készül, de a modell ezt is lecserélte a receptben, ahogyan a mogyoróhagymát is. És éppen ez a jó ebben az ételben: hogy az elkészítése hagy némi szabadságot, de mindenhogy isteni. Mi, melegen ajánljuk!

Gigi Hadid vodkás tésztája

Hozzávalók

• penne vagy rigatoni (al dentera főzve)
• 1 gerezd fokhagyma (zúzott)
• ¼ csészényi salottahagyma vagy lilahagyma (felaprítva)
• ¼ csészényi paradicsompüré
• 1 ek.vodka
• ½ tejszín
• 1 csipet paprikapehely
• ¼ csésze a tészta főzőlevéből
• 1 ek. vaj
• ¼ csészényi parmezán (reszelve)

Elkészítése

1. Karamellizáld meg a hagymát és fokhagymát egy serpenyőben, majd öntsd rá a paradicsompürét és a vodkát. Főzd addig, míg el nem párolog belőle az alkohol.
   
   
2. Ezután mehet bele a tejszín, a paprikapehely és az al dantére főzött tészta, ¼ csészényi főzőlével és egy evőkanál vajjal együtt.
3. Mielőtt lezárnád alatta a lángot, adj hozzá reszelt parmezánt, keverd jól össze, és tálalhatod is!
   
   
4. Tálalásnál szórd meg a tésztát a maradék parmezánnal, és díszítsd friss bazsalikommal, ha szeretnéd.
   
   

Az eredeti receptet Gigi Hadid instagramján a „From My Kitchen II” című albumban találod.

Még több sztárreceptért kattints tovább!