És ha már beszabadul, legyen kéznél a legpraktikusabb eszközök. Szóval egy személyes tapasztalaton alapuló bejegyzés, mert bár nem vagyok egy konyhatündér, de azért főzni néha én is szoktam.
Valahogy így!
Azt sem mondanám, hogy mindent tudok a témában, de talán pont ezért lesz hasznos ez a lista a hozzám hasonló szárnybontogató háziasszonyoknak, akik nem raknak le minden vasárnap délben az asztalra egy háromfogásos menüt, de ha úgy adódik kedvük, akkor bármit eltudjanak készíteni.
A konyha kütyükkel például sokáig úgy voltam, hogy fölöslegesek, pont az imént említett soha el nem készülő háromfogásos menü miatt, de így pár év főzőcskézgetés után összeált a fejemben a kép, hogy mik azok, amik még így - vagy már így? - húszon éves fejjel és jó, ha kéznél vannak az egy lábos, egy serpenyő, egy fakanálon kívül, talán kevesebbszer kerültem volna kínos helyzetbe. Hát íme!
1. Aprító - azért ezzel kezdem, mert semmit nem imádok jobban a konyhámban, mint ezt a kis kütyüt. Mondhatnék ezer dolgot, aminél jól jön, de talán annyi is elég, ha elárulom, hogy soha, de soha többé nem kell felkockáznod a vöröshagymát.
2. Vízforraló - ez egy viszonylag friss szerzemény, de most már nem is értem, hogyan tudtam élni nélküle. Várni még felforr a víz a tűzhelyen? Kinek van erre ideje?
3. Éles kések - bármi másra, csak nem a hagyma felkockázására.
4. Mérleg - szintén kevésbé fontosnak tűnő konyhai eszköz, egészen addig a pillanatig míg életed első bármilyét akarod elkészíteni recept alapján és rájössz, hogy semmivel nem tudod kimérni a megadott mennyiségeket.
5. Borsőrlő - mert aki egyszer megízleli a frissen őrölt bors ízét, az soha többé nem akar mást.
6. Robotgép - sokáig tartottam magam, hogy egy ekkora gép ne foglaljon helyet a konyhámban. Sokáig, egészen addig, míg a tiramisuhoz fel nem kellett verni a tojásfehérjét.
7. Konyhai olló - hogy legyen már a konyhában is legalább egy olló, hogyha nem találom a másikat, aztán soha többé ne legyen olló a konyhában. Na jó, igazából azért, mert semmi mással nem lehet gyorsabban összeaprítani a fűszernövényeket.
8. Tésztaszűrő - próbáltál már tésztaszűrő nélkül leszűrni egy tésztát? Ha még nem, akkor higgy nekem, és vegyél egy tésztaszűrőt.
9. Szendvicssütő - Nem tudom, te mennyire vagy szendvicsfan, de szerintem angol tudósok által végzett kutatások is bizonyíthatnák, hogy az első albérlet legromantikusabb vacsoráinak alapkelléke minden esetben egy szendvicssütő volt.
10. Konzervnyitó - ha valaha nyitott már ki konzervet késsel, akkor tudod miről beszélek.
+1 Bornyitó - Hisz minden valamire való recept úgy kezdődik, hogy "bonts fel egy üveg bort", nem?