Az egészségügyi szakértők egyetértenek: az olajfajta, amelynek fogyasztását azonnal abba kellene hagynod, mert nagyon lelassíthatja az anyagcserét

A fogyás egyik kulcsa a kalóriadeficit, vagyis hogy több kalóriát kell elégetni, mint amennyit elfogyasztunk. A táplálkozásunk három legfontosabb makrotápanyaga a szénhidrát, a fehérje és a zsír. Érdemes tisztában lenni azzal is, hogy 1 gr fehérje és 1 gr szénhidrát is 4,1 kalóriát, míg ugyanennyi zsír 9 kalóriát tartalmaz, ráadásul semmi különbség, hogy növényi vagy állati zsírról beszélünk. Tehát a zsírbevitelre diéta esetén fokozottan érdemes figyelni, de ha nem fogyasztasz állati zsírokat, akkor sem nyugodhatsz meg teljesen, mert az sem mindegy, hogy milyen fajta növényi olajokat használsz.
Az általános növényi olaj, és bizonyos magolajok ugyanis lassítják az anyagcserét, így gátat szabnak a fogyásnak. Az anyagcserefolyamatoknak kulcsfontosságú szerepe van a fogyásban, és ez egyénenként eltérő. Van, akinek gyors, míg van, akinek lassú az anyagcseréje, és ők azok, akik alapvetően sokkal nehezebben szabadulnak meg a felesleges kilóktól, mivel a lassú anyagcsere azt jelenti, hogy kevesebb kalóriát éget el, míg sajnos több raktározódik el zsírként a szervezetben. Ez a magyarázata arra, hogy vannak, akik sokkal többet ehetnek, mégsem híznak el, míg másoknak minden egyes falatot meg kell fontolni. Bizonyos ételek, mint például a növényi olajok pedig kifejezetten lassítják az anyagcserét, ezzel akadályozzák a fogyás folyamatát.

A tiltólista

Dietetikusok szerint az alábbi feldolgozott növényi olajokat érdemes kerülni a fogyás érdekében: szója, kukorica, repce, kókusz és bizonyos magolajok, mint például a szezám-, len-, tök-, és napraforgóolaj. Ezek a típusú olajok ugyanis az előállításuk során olyan fázisokon mennek keresztül, melyek megnehezítik az emberi szervezet számára a feldolgozást, tehát lassítják az anyagcserét, így gátolják a zsírégetést.

Tehát nem minden jó, ami növényi

A fentiek alapján már biztos benned is felmerült a kérdés, hogy akkor milyen olajat érdemes otthon tartani? A szakértőknek erre is megvan a válasza, és egyet értenek abban, hogy az extra szűz olívaolaj, és az avokadóolaj a két legegészségesebb alternatíva. Ám azt mindenképp tartsd szem előtt, hogy ha fogyni szeretnél, akkor ezekkel is csínján bánj! A salátádra elég egy evőkanál olívaolaj, az is 100 többletkalóriát jelent. Ha fogyni szeretnél, akkor mindenképp csökkentsd az olajfogyasztást, és növeld a fehérjebevitelt inkább!