Bereznay Tamás hazai és külföldi vendégei körében szerzett tapasztalatai alapján írta meg a Mai magyar konyha című első könyvét úgy, hogy abban a fogások egyszerre legyenek hagyományosak, de illeszkedjenek a korszerű táplálkozási elvekhez is. A kötetben minden recepthez kapcsolódik ételfotó, ezeket a német és angol nyelvű változatokban magyar népművészeti, gasztronómiai és más folklór témákról készült fényképek egészítik ki. A Mai magyar konyha 2009-ben elnyerte a Best Chef Book in Hungary díjat az International Cookbook Awards versenyen, emellett Aranyrajzszög Kulturális Díjjal is jutalmazták ugyanebben az évben.
Az Ungarische Küchne Németország, Svájc és Ausztria könyvesboltjaiban kapható, Magyarországon pedig a Shopline hálózatából rendelhető meg.
Mai magyar konyha már németül is
2013. július 4.
Szerző: admin
Szerző: admin
Megjelent a Boook Kiadó rendkívül sikeres Mai magyar konyha illetve Hungarian Cookbook című könyvének német változata: az Ungarische Küche, melynek eredeti változata, a Mai magyar konyha Bereznay Tamás és a Boook Kiadó első közös kiadványaként 2009-ben látott napvilágot, angol változata 2012-ben jelent meg, Hungarian Cookbook címmel. Visnyei Kata ajánlja.