Klasszikus sütemények az ünnepi asztalon

Klasszikus sütemények az ünnepi asztalon
Forrás: Szendeff Lőrinc
2018. november 29.
Szerző: Promóció

Igazán örömteli, közös emlékeket teremteni sokszor épp olyan nehéz, mint elkészíteni egy klasszikus, közkedvelt süteményt. A hozzávalók ismertek, az összeállítás módja is, ám valami mégsem lesz az igazi. Hiányzik az az anyai vagy nagymamai fortély és szeretet, amely megédesít sütit és emléket egyaránt. A karácsony tökéletes alkalom arra, hogy finom süteményeket és egyben édes emlékeket gyártsunk, ehhez nyújt segítséget Bernáth József séf legújabb szakácskönyve.

A gyerekkor ízeit, meghitt pillanatokat, ünnepi alkalmakat idéz az az 54 klasszikus sós és édes sütemény receptje, amely az Édes emlékek anyukámtól című könyvben helyet kapott. A séf az elmúlt 30 év emlékeit idézi fel, miközben olyan hasznos praktikákat és tanácsokat is megoszt, amelyek garantálják a sikerélményt a konyhában.

Kép
forrás: Szendeff Lőrinc

Klasszikusok kulisszatitkokkal

Mitől ropogós a csöröge-, és mitől puha a forgácsfánk? Milyen a tökéletes vaníliakrém? Kell-e sütőpor a piskótatekercsbe? Melyik volt a séf első desszertje, amely felkerült egykori munkahelye, egy lyoni étterem ebédmenüjére? Csak néhány kérdés, amelyre választ kaphatunk az Édes emlékek anyukámtól című könyvből.

Sokszor a legegyszerűbbnek és leghétköznapibbnak tűnő sütemények elkészítése okozza a legnagyobb fejtörést, Bernáth József azonban olyan megbízható recepteket ad közre, amelyekkel tökéletesen sikerül a zserbó, a darázsfészek, a non plus ultra, a krumplis pogácsa vagy a sajtos roló. Ám érdemes vigyázni – figyelmeztet a séf –, mert ha valaki hozzászokik a jóhoz, vendégségben kisebb lelkesedéssel fogyasztja majd a kevésbé jól sikerült süteményeket…

Kép
forrás: Szendeff Lőrinc

Édes emlékek karácsonyra

Az Édes emlékek anyukámtól a nagy családi ebédekre, vasárnapi vagy ünnepi étkezésekre segít feltenni a koronát klasszikus receptjeivel. Piskótaalapú desszertek, linzerek, kelt tészták, rétegzett és cukrászsütemények – bármit is választunk közülük, nemcsak az idei karácsony emlékeit tehetjük édesebbé, hanem az elkövetkező esztendőkéit is.

Fotók: BOOOK Kiadó, Szendeff Lőrinc

A könyv megvásárolható: www.boook.hu

Ára: 5.490 Ft

Tovább olvasok
Gigi Hadidnak is ez a kedvence: íme a márka, ami most a legnépszerűbb a New York-i divatimádók körében

Az elmúlt évtizedekben nem egy márka köszönhette népszerűségét a közösségi médiának. Az internet korában pedig minden ilyen siker szinte villámtempóban mérhető, és akár városokra bontható.

Minden idők 10 legutáltabb karácsonyi dala, amitől mindenki a falat kaparja - te is?

Az ünnepi időszak az év legörömtelibb időszaka, tele csillogó fényekkel, karácsonyi dekorációkkal és sok finomsággal. De még decemberben sem lehet minden tökéletes! Nagyjából pont mostanra csömörlöttünk meg a karácsonyi daloktól, ha te is így vagy vele, most szavazd meg a leggyűlöltebbet!

Heti shoppingszemle: 10 vinyl darab, amivel télen is megéri kísérletezni

A vinyl manapság az egyik legnépszerűbb textúra a tervező asztalokon, és talán pont ez az időszak, amikor nem sülsz meg egy ilyen anyag alatt.

Jennifer Lopez nagyon különleges karácsonyfát állított

Igazán szépséges és igazán JLo-s karácsonyfát állított Jennifer Lopez.

Kiderült Diana Kruger és Norman Reedus babájának neme: őszintén megnyílt az újdonsült anyuka

Diane Kruger és Norman Reedus gyermeke egy hónapja született meg, de a sztárpár minden részletet igyekezett titokban tartani. Most viszont megnyílt a színésznő.

Ezekre a pipere cuccokra mindenképp szükséged lesz az ünnepi készülődéshez

Ahhoz, hogy igazán tündökölj az ünnepek alatt, ezekre az apróságokat érdemes bevetned.

Így kerülhetnek személyre szabott ajándékok a fa alá

Biztos neked is ismerős a helyzet, mikor hetekig töröd a fejed a tökéletes ajándékon és már nagyjából körvonalazódott is, hogy mi lehetne az, de úgy érzed még valami apróság hiányzik ahhoz, hogy igazán szívhez szóló hatást érj el. Pedig az igazi meglepetés ebben az extra kilométerben rejlik.

Radics Gigi Blake Lively kedvenc szettjét másolta le, és milyen jól tette

Blake Lively igazi stílusikon, akinek szettjeire nem csak mi tekintünk tökéletes inspirációs forrásként, Radics Gigi is egyetért ebben!

3 alapdarab, amivel sportosan is stílusos lehetsz

A téli hónapok alkalmával hajlamosak vagyunk éles stílusváltásokra. Egyszer kifejezetten elegáns szetteket választunk, máskor pedig a kényelemre fókuszálunk és inkább sportos-laza vonalat képviseljük.

Angelina Jolie úgy fest, akár egy brit hercegné ebben a szettben

Angelina Jolie ebben az évben már többször bebizonyította, hogy válása után kezdi összeszedi magát. A színésznő egyre stílusosabb, legfrissebb szettjével a királyi család egyik tagjának is simán elmenne!

Ilyen varázslatos lett idén a brit királyi család 9 méteres karácsonyfája

Már áll a brit királyi család karácsonyfája a Kensington-palota előtt. A díszítéshez még egy darura is szükség volt!

12 szuper téli outfitötlet, amivel színesebbé teheted a hideg napokat

Szépen begyűrűzött a téli hideg, így már tényleg a lehető legtöbb réteget szükségszerű magunkra pakolnunk úgy, hogy a végeredmény szuperül mutasson.

Meghan hercegné megmutatta kerekedő pocakját – És egy szabályt is megszegett a BFA-n

Meghan hercegné tegnap teljes titokban érkezett meg a British Fashion Awardsra, és mindenkinek megmutatta, milyen nagy már kerekedő pocakja.

Napi horoszkóp december 11.: a Szüzek ügyei kedvezően alakulnak, a Skorpiók a környezetüknek bizonyíthatnak

Ma is érdemes elolvasnod a csillagok üzeneteit, mert izgalmas részleteket rejtenek az egyes csillagjegyek!

Ajándéktipp férfiaknak: avagy, ha semmi nem jut eszedbe a szerelmednek vagy családtagjaidnak

Gyorsan pörögnek a napok karácsonyig, és még mindig nem tudod, hogy mit vegyél férfiismerőseidnek? Most hoztunk néhány szuper tippet!

Íme a 10 legszebb és legtrendibb ünnepi manikűr 2018-ban

A karácsonyi időszakban csillámba borul a világ, és akkor még nem beszéltünk a szilveszterről. Ebből a körmeid sem maradhatnak ki, íme a legszebb ünnepi manikűrök!

Heti shoppingszemle: 10 törpe sarkú csizma, ami bármilyen összeállítást feldobhat

Annyi csizma közül lassan már te se tudod melyiket válaszd, és ha még mindig nem döntötted el, hogy melyik lesz az igazi a szezonban, akkor mutatunk még egyet, kettőt...

Vilmos herceg beszólt Katalin hercegnének

Hoppá, néha még egy hercegnek is lehet csípős a nyelve. Vilmos herceg odaszúrt egyet a feleségének.

Napi horoszkóp december 10.: a Bikák tudatosan tervezik a jövőt, a Rákok hasznos tanácsot kapnak

A hét első napján is érdemes elolvasnod a horoszkópod, hisz a csillagok ismét üzentek!

Csekkold le, mekkorát nőttek a Clooney-ikrek

Másfél évesek és szupercukik Geroge Clooney és Amal Clooney gyermekei. Érdemes lecsekkolnod a friss fotókat.

Weboldalunkon cookie-kat használunk annak érdekében, hogy jobban megismerjük a felhasználói viselkedést és érdeklődést, valamint ezek segítségével személyre szabjuk és javítsuk a reklámokat. Weboldalunk használatával ezen feltételeket ön automatikusan elfogdja. További információkat az adatkezelési tájékoztatóban olvashat.
Megértettem