Vigyázz! A túlzásba vitt élelmiszertiszítás is káros

Vigyázz! A túlzásba vitt élelmiszertiszítás is káros
Forrás: Getty
Facebook
Twitter
Pinterest

Szappannal tisztított zöldségek, mosogatószerrel súrolt gyümölcsök... Egy gyomorrontást kockáztatsz, ha rosszul tiszítod meg az élelmiszereket.

Itt a tavasz, a húsvét és egyre több friss zöldségre és gyümölcsre éhezik a szervezetünk és persze az ízlelőbimbóink is. Csakhogy fogalmunk sincs, mit kellene csinálni mondjuk a friss retekkel, salátával, újhagymával a koronavírus-járvány kellős közepén. „Mindenki megfogdosta? Ki tudja hány ember kezén ment át?” – fogalmazódik meg bennünk a kérdés. De akkor mégis mit lehet tenni? Ha te is azok közé tartozol, aki alaposan fertőtlenítik az élelmiszereket otthon, akkor jobb lesz, ha okosan teszed, mert komolyabb emésztési problémát is okozhatsz a rossz tisztítással.

Olvasd el ezt is!
Hogy an mosszuk le járvány idején az élelmiszereket?
Hogy an mosszuk le járvány idején az élelmiszereket?

Több okból nem érdemes bő szappannal vagy fertőtlenítővel lemosni a friss ételeket: egyrészt megváltoztatja az ételek ízét, másrészt komoly emésztési problémákat okozhat. Hiába igyekszel jól lemosni a vegyszert, a maradványait megeszed. Don Schaffner, a Rutgers Egyetem élelmiszerkutató professzora szerint:

Az élelmiszereket szappannal mosni olyan, mintha pisztollyal lőnél légyre. Működhet, de talán nem éppen ez a legjobb eszköz.

- Don Schaffner élelmiszerkutató professzor

Hogy mi a megoldás? A lehető legegyszerűbb: ahogy máskor is, jó alaposan súrold le a zöldségeket, gyümölcsöket hideg folyó víz alatt. Ne használj se szappant, se mosogatószert a művelethez, maximum szivacsot, kefét. A jelenlegi kutatások szerint ezzel a módszerrel a zöldségeken lévő kórokozók 90-99%-a eltávolítható.

A legnagyobb veszély az élelmiszerekkel kapcsolatban az, amíg beszerzed: emberek közé mész és megfogsz dolgokat.

- Ben Champan élelmiszerbiztonsági szakember

Amit tehetsz:


A legjobb, ha a lemosás előtt és után is alaposan kezet mosol.

Mindent pucolj meg rendesen.

A leveles zöldségek külső leveleiből többet szedj le.

Mindent hideg vízzel moss le, a forró víz, roncsolja a növényeket.

Közvetlenül evés előtt mosd meg, ne akkor, amikor hazaérsz az áruval, addig elpusztultak a vírusok is talán.

És ne felejtsd el az immunrendszered erősítését sem! Mindenekelőtt ez most a legfontosabb, na és persze a rendszeres és alapos kézmosás.

Galéria / 7 kép

7 dolog, ami tényleg segíti az immunrendszered optimális működését

Megnézem a galériát
Tovább olvasok
Kép
Életmód

Climate Clock: Ennyi ideje maradt hátra a Földnek

Pereg az óra, a tét pedig magas. Vajon van az emberiségnek annyi tudása és bölcsessége, hogy megelőzze a katasztrófát?

Kép
Sztárok

Magyar forgatókönyvírónő a világ tíz legjobbja között

Legutóbb, mikor magyar filmes feltűnt a Variety listáján, az Oscar-díjig meg se állt.

Kép
Sztárok

A legújabb sztárőrület: smoothie méhlepényből

Hilary Duff tapasztalatai alapján erős gyomor kell hozzá.

Kép
Szépség

Az ősz legszebb szemhéjpúder palettái, amik megdobogtatják a szíved

Mivel most mindannyian maszkot viselünk, a rúzst elfelejthetjük, hangsúlyozzuk, emeljük ki merészebben a szemeinket. Az őszi szemhéjpúder palettáktól nincsenek szebbek. Mutatjuk a kedvenceinket!

Kép
Stílus

Kutyával a vörös szőnyegen: a legstílusosabb, legcukibb és legsportosabb kutya-gazdi párosok és sztárok vonultak kedvenceikkel

Megrendezésre került az első Kutyával a vörös szőnyegen esemény, az InStyle és az Allee stílusos és kutyabarát rendezvénye. Mutatjuk a legemlékezetesebb pillanatokat!

Kép
Stílus

Marton Adrienn a magyar divattervezők elkötelezett rajongója

Marton Adrienn rajong a magyar tervezői darabokért, most pedig meg is mutatja gardróbja legkülönlegesebb darabjait!

Weboldalunkon cookie-kat használunk annak érdekében, hogy jobban megismerjük a felhasználói viselkedést és érdeklődést, valamint ezek segítségével személyre szabjuk és javítsuk a reklámokat. Weboldalunk használatával ezen feltételeket ön automatikusan elfogdja. További információkat az adatkezelési tájékoztatóban olvashat.
Megértettem