Vigyázz! A túlzásba vitt élelmiszertiszítás is káros

Vigyázz! A túlzásba vitt élelmiszertiszítás is káros
Forrás: Getty
Facebook
Twitter
Pinterest

Szappannal tisztított zöldségek, mosogatószerrel súrolt gyümölcsök... Egy gyomorrontást kockáztatsz, ha rosszul tiszítod meg az élelmiszereket.

Itt a tavasz, a húsvét és egyre több friss zöldségre és gyümölcsre éhezik a szervezetünk és persze az ízlelőbimbóink is. Csakhogy fogalmunk sincs, mit kellene csinálni mondjuk a friss retekkel, salátával, újhagymával a koronavírus-járvány kellős közepén. „Mindenki megfogdosta? Ki tudja hány ember kezén ment át?” – fogalmazódik meg bennünk a kérdés. De akkor mégis mit lehet tenni? Ha te is azok közé tartozol, aki alaposan fertőtlenítik az élelmiszereket otthon, akkor jobb lesz, ha okosan teszed, mert komolyabb emésztési problémát is okozhatsz a rossz tisztítással.

Olvasd el ezt is!
Hogy an mosszuk le járvány idején az élelmiszereket?
Hogy an mosszuk le járvány idején az élelmiszereket?

Több okból nem érdemes bő szappannal vagy fertőtlenítővel lemosni a friss ételeket: egyrészt megváltoztatja az ételek ízét, másrészt komoly emésztési problémákat okozhat. Hiába igyekszel jól lemosni a vegyszert, a maradványait megeszed. Don Schaffner, a Rutgers Egyetem élelmiszerkutató professzora szerint:

Az élelmiszereket szappannal mosni olyan, mintha pisztollyal lőnél légyre. Működhet, de talán nem éppen ez a legjobb eszköz.

- Don Schaffner élelmiszerkutató professzor

Hogy mi a megoldás? A lehető legegyszerűbb: ahogy máskor is, jó alaposan súrold le a zöldségeket, gyümölcsöket hideg folyó víz alatt. Ne használj se szappant, se mosogatószert a művelethez, maximum szivacsot, kefét. A jelenlegi kutatások szerint ezzel a módszerrel a zöldségeken lévő kórokozók 90-99%-a eltávolítható.

A legnagyobb veszély az élelmiszerekkel kapcsolatban az, amíg beszerzed: emberek közé mész és megfogsz dolgokat.

- Ben Champan élelmiszerbiztonsági szakember

Amit tehetsz:


A legjobb, ha a lemosás előtt és után is alaposan kezet mosol.

Mindent pucolj meg rendesen.

A leveles zöldségek külső leveleiből többet szedj le.

Mindent hideg vízzel moss le, a forró víz, roncsolja a növényeket.

Közvetlenül evés előtt mosd meg, ne akkor, amikor hazaérsz az áruval, addig elpusztultak a vírusok is talán.

És ne felejtsd el az immunrendszered erősítését sem! Mindenekelőtt ez most a legfontosabb, na és persze a rendszeres és alapos kézmosás.

Galéria / 7 kép

7 dolog, ami tényleg segíti az immunrendszered optimális működését

Megnézem a galériát
Tovább olvasok
Kép
Szépség

Izzadásgátlás természetesen - kellemetlen foltok nélkül

Egyszerű életmódbeli változtatások segítségével is megelőzhető, vagy csökkenthető a hónalj izzadása és a szagok intenzitása. Mutatjuk, mire figyelj oda!

Kép
Sztárok

Petíciót indítottak a Jézust nőként ábrázoló filmdráma ellen

Michael Jackson lánya, Paris Jackson alakítaná Jézust a Warner Bros. filmdrámájában, de ez sokaknak nem tetszik. Miért ne lehetne Jézus nő?

Kép
Életmód

A leggyorsabban elkészíthető házi fagyi kalóriaszegényen

Nem kell megszállott konyhatündérnek lenni ahhoz, hogy ínycsiklandó gyümölcsös fagyit készítsünk (kevesebb mint) tíz perc alatt.

Kép
Sztárok

Címlaplányból haditudósító: Kate Winslet merész szerepben tér vissza

Kate Winslet felülírhatja eddigi legnagyobb sikereit is.

Kép
Sztárok

Michelle Obama könnyek között méltatta Beyoncét a bátorságáért

Beyoncé kapta a BET Humanitárius díjat. A világjárvány miatt idén online megtartott díjátadón a volt First Lady elismerő szavakkal méltatta a fekete közösségért legtöbbet tevő sztárt.

Kép
Sztárok

Miley Cyrus visszanyerte elveszett hangját és újra énekel

A hangszálműtéten átesett Miley Cyrus egy klasszikust énekelt a világjárvány ellen küzdő egészségügyi dolgozók tiszteletére.

Weboldalunkon cookie-kat használunk annak érdekében, hogy jobban megismerjük a felhasználói viselkedést és érdeklődést, valamint ezek segítségével személyre szabjuk és javítsuk a reklámokat. Weboldalunk használatával ezen feltételeket ön automatikusan elfogdja. További információkat az adatkezelési tájékoztatóban olvashat.
Megértettem