Ez lehet a matcha vetélytársa! Itt az új őszi kedvenc, a hojicha tea, amit te is imádni fogsz

Úgy tűnik, a matcha mellett idén ősszel megjelent egy pörkölt, vörösesbarna unokatestvér, a hojicha, amire egyre több sztár kezd el felfigyelni! Alacsony koffeintartalma és diós, pirított íze miatt gyorsan meghódítja a bögréket, na meg persze a közösségi médiát.

A hojicha más, mint a matcha!

A matchához hasonlóan a hojicha is egy japán zöld tea, ám ezt igen magas hőmérsékleten pörkölik – így nyeri el jellegzetes vörösesbarna színét. Alapját legtöbbször a japán bancha (zöld tea levél) és kukicha (szárak) adják. A pörkölés és a magas hőfok következtében koffeintartalma jelentősen lecsökken, ezért sokan este is fogyasztják, nem úgy, mint a matchát vagy éppen a kávét. Emellett a hojicha kevesebb csersavat tartalmaz, ezért édesebb ízvilágú. Ráadásul kíméletes a gyomorhoz is, és nem okoz olyan savas érzést, mint például a kávék.

Mikor érdemes inni és milyen hatásai vannak?

Mindenképpen érdemes tenned vele egy próbát, ha valami kevésbé koffeindús italt keresel. Bátran ihatod este vagy délután is, anélkül, hogy álmatlan éjszakát okozna. Emiatt tökéletes választás lehet vizsgaidőszakban, stresszes napok után vagy a bekuckózós őszi estékhez. Szuper vacsora után, hiszen segítheti az emésztést, de akkor is, ha egy hajtós nap végén szeretnél egy meleg itallal lelassulni. Egészség szempontjából a hojicha ugyan kevésbé antioxidáns-bomba, mint a matcha, de így is tartalmaz olyan vegyületeket, amelyek támogatják a szervezet vitalitását. A tea pörkölt aromái pedig nemcsak intenzív ízélményt adnak, hanem relaxáló, hangulatjavító hatásukkal igazi őszi kedvenccé teszik. Egyszóval: a hojicha nem csupán tea, hanem életérzés. Egy korty, és máris úgy érzed, mintha egy japán teaházban ülnél, miközben a tested és a lelked is hálás lesz érte.

A hojicha már a közösségi médiában is hódít

A hojicha tea népszerűsége futótűzként terjed végig a világban – nem véletlen, hogy a közösségi médiában is egyre nagyobb figyelmet kap. A TikTokon és az Instagramon már több ezer poszt és videó született róla, ahol lifestyle-influencerek mutatják, hogyan készítik el a saját verziójukat, legtöbbször latteként.

A trend lényege, hogy most a pörkölt, diós ízvilág került reflektorfénybe, és sokan pont emiatt az őszes ízvilág miatt imádják. Külföldi gasztrobloggerek és wellness-tartalom készítők már egyenesen a „cozy tea” jelzővel illetik, hiszen nemcsak italként, hanem hangulatelemként is fogyasztják. Ráadásul remekül variálható: készülhet fahéjjal, karamellel vagy akár csokival is, így tökéletesen illeszkedik az őszi-téli szezon kínálatába.