Recept: Márton napi diétás sült libacomb lilakáposztával

Recept: Márton napi diétás sült libacomb lilakáposztával
2015. november 10.
Szerző: Á.M.

A Márton nap (november 11.) a 40 napos adventi böjtöt megelőző utolsó nap, amikor valami finomat még ehetünk. A hagyományos sült libacomb és párolt lilakáposzta ilyenkor nem maradhat el, amit diéta alatt is nyugodtan ehetünk, sőt a sült liba combja kifejezetten zamatosabb, mint a csirkéé.


Márton nap sült libacombja


1. Alaposan mossuk meg a libacombokat, majd sózzuk be a bőrével együtt, de mivel diéta alatt semmilyen állati bőrt nem tanácsos enni, így ez maradjon a vendégeknek. Majd bőrükkel lefelé egy tepsibe helyezzük bele.
2. Ezután 220C-os előmelegített sütőbe tesszük a libacombokat és combonként fél dl vörösbort is önthetünk rájuk. Kb. 40 perc után fordítsuk meg a libacombokat és még süssük kb. 30 percet. Ezek után takarjuk le a tepsit alufóliával, és süssük kb 25 percig, amíg nem lesz puha. Ez idő alatt ellenőrizzük időnként, hogy elég puha-e már.
3. Célszerű ilyenkor már visszavenni a sütőt 180C-ra.
4. Ha már jó puha a libacomb, akkor levesszük a fóliát, és még 15 percre visszatesszük, hogy kicsit barnuljon.



Márton nap párolt lilakáposztája


Kép

1. Aprítsunk fel 1 kg lilakáposztát.
2. 150 ml repceolajat forrósítjuk fel egy edényben, majd 8 evőkanál vagy ízlés szerinti cukrot beleteszünk és hagyjuk karamellizálódni. Ne kavargassuk, csak mozgassuk az edényt. A cukrot akár ki is hagyhatod.
3. Eztán beletesszük a lilakáposztát, jól összekeverjük és ízlés szerint megsózzuk.
4. Hozzáteszünk 2 tk őrölt köményt és egy citrom levét, majd 150 ml vörösbornak a felét.
5. Lefedve hagyjuk párolódni, de néha kavargassuk, hogy ne égjen le.
6. Ha a lilakáposzta alól eltűnne a leve, a maradék vörösborral kicsit locsolgassuk, miközben puhára pároljuk.
Nem csak Márton nap alatt finom a sült libacomb és a párolt lilakáposzta, ezért célszerű kicsit többet készíteni, hogy másnapra is maradjon, hiszen kifejezetten diétás ételnek mondható. Jó étvágyat!
Szerző: Teremy Alex/ dietmaker.hu

A TÖKÉLETES HAMBURGER RECEPTJE - kattints!

A 3 legnépszerűbb 80-as évekbeli szépségtrend, amit most mindenki viselni fog

A '90-es évek után a '80-as évek köszön vissza a legnagyobb trendekben!

Tényleg hatásos Kendall Jenner 11 perces "csoda hasizomgyakorlata"? Eláruljuk!

Erre esküszik a celeblány, de vajon a valóságban is működik a dolog?

A Stranger Things sztárja szerelmes: megmutatjuk, ki Millie Bobby Brown pasija

A 13 éves színésznőre rátalált az első szerelem!

Hercegek márpedig léteznek! 5 csillagjegy, amelynek szülöttje maximálisan a tenyerén hordoz

A következő csillagjegyek szülötte mellett biztos, hogy hercegnőnek érzed magadat!

Ha meglátod ezt a legújabb trendet, biztos, hogy te is akarsz egy ilyen darabot

A képlet megint hasonló: ami eddig fura volt, az most kimondottan trendi.

Milyen bort isznak a sztárok?

Ahogyan neked is van kedvenc borod, úgy a legnagyobb világsztárok is mindig tudják, hogy milyen fajta bor deríthetné őket jobb kedvre. Ráadásul több híresség kifejezetten nagy borrajongónak is számít, szívesen posztolnak is fogyasztási szokásaikról. Eláruljuk, melyikük milyen bort választ a legszívesebben.

Palvin Barbi tetőtől talpig férfiruhában jelent meg a vörös szőnyegen

Barbinak jobban állnak a férfiruhák, mint gondoltuk!

A Hollywood-hullámok: ezzel a frizurával lehetsz most olyan, mint egy igazi sztár

Dolgozni, bulizni, elegáns rendezvényre, azaz szinte bárhova hordhatod!

Jaj, ne! Emma Stone mindent elrontott ebben a szettben, amit csak lehet

Emma Stone mélyrepülésbe kezdett a vörös szőnyegen!