Így rontod el a guacamolét

Így rontod el a guacamolét
Forrás: Europress
2016. július 20.
Szerző: V. Zsófi

Te is imádod ezt a pofon egyszerű, finom és egészséges szószt? Kerüld el ezeket a hibákat, hogy tökéletes legyen!

Nem friss

Olyan egyszerű elkészíteni, mindig frissen edd, úgy egészen biztosan nem barnul meg és ínycsiklandó zöld színben fog pompázni. A nagyon muszáj, néhány órát kihúz úgy a hűtőben, hogy a tetejére limelevet facsarsz és a lefeded a tálat folpackkal.

Túlpürésíted

Ne turmixold krémes állagúvá, a tökéletes guacamole darabos és kivehető az avokádó kétféle színárnyalata, az ízek is jobban érződnek, ha nem annyira egységes, homogén a krém.

gif

Nem veszed meg időben

Tökéletesen érett avokádót találni aznap, amikor guacamolét csinálsz, lehetetlen. 3-4 nappal korábban vedd meg és tedd egy lezárt papírzacskóba, hogy megpuhuljon.

Sótlan

Az avokádó sokkal több sót elbír, mint gondolnád, három avokádóhoz akár egy evőkanálnyit is. Persze ne kanalazd bele rögtön az egészet, fűszerezés után várj öt percet, utána kóstold csak meg és nyugodtan rakj még rá sót, ha úgy érzed. Sőt, azzal a csipsszel vagy egyéb mártogatnivalóval kóstolgasd, amivel tálalni fogod, hogy megtudd, harmonikus-e együtt az ízük.

Kép

És akkor nincs más hátra, mint egy biztos recept:

Hozzávalók:

2 puha avokádó
2 paradicsom
1 gerezd fokhagyma
Egy kisebb vöröshagyma fele vagy egy nagyobb harmada
Fél lime leve

Opcionális fűszerek: csili, bors, friss koriander

Elkészítés:

A paradicsomot forrázd le, és szabadítsd meg a héjától, a csumájától és a magoktól, kockázd fel. Jól aprítsd fel a hagymát és a foghagymát, tedd hozzá. Vágd fel az avokádókat, távolítsd el a magjukat és kanalazd ki a héjából, törd össze villával és keverd hozzá a többihez. Sózd meg és csavard rá a lime levét. Már kész is, de borssal, csilivel és korianderrel kísérletezve még pikánsabbá teheted!

Mindig van új a nap alatt: 5 csodaszép körömtrend, amit idén mindenképpen ki kell próbálnod!

Az év legszebb körömtrendjei ezúttal is megpróbálnak alkalmazkodni a ruhák által kijelölt úthoz.

Tippek kajafotózáshoz, hogy te is villoghass az instán!

Hogy mitől lesz jó egy ételfotó? Attól, hogy rutinnal készíted el. Abban az esetben viszont, ha még nem éreztél rá igazán, most segítek, mire érdemes figyelned, hogy végre te is villoghass a főztöddel az instán! Ne félj, nem kell gasztrofósnak lenned ahhoz, hogy legyen pár csinos képed a hétvégi húslevesről.

Ez az 5 csillagjegy csalódik leggyakrabban a szerelemben

Vajon te is közéjük tartozol? Most kiderül!

Káprázatos kreációk az angol Oscaron – nézd meg, miben léptek a világsztárok a BAFTA-gála vörös szőnyegére

Vasárnap este tartották Londonban a BAFTA-gálát, ahol bizony nem volt hiány a mesés, vörös szőnyeges outfitekből!

Katalin hercegné ruhája kiakasztotta az internet népét: szerinted igazuk van?

A hercegné és Vilmos herceg a vasárnap esti BAFTA-gálán vettek részt, ám sokan belekötöttek a várandós Katalin ruhájába...

Sose lehet elég hideg hozzá! 5 szuper tipp, hogy már februárban is felkaphasd a kedvenc nyári maxiruháid

Remélhetőleg nincs már sok hátra a hideg időből, de pár tipp attól még elkélhet.